Чугунная сковорода Kiya, ручная ковка, 20 см, железо, Yamada Kogyosho

Эта сковорода из кованого железа, которая сохраняет присущую тонкому железу прочность и полностью не покрыта краской, превосходно подходит для «жарки» и «быстрой обжарки» — методов приготовления, где точный контроль температуры имеет решающее значение для результата.

Эта сковорода из кованого железа сформирована тысячами ударов молота, нанесенных опытными мастерами.. Процесс ковки создает мелкие неровности на поверхности железа, позволяя маслу легко прилипать.

Чугун - идеальный материал для сковородок благодаря своей прочности, несмотря на тонкость, а также отличным свойствам теплоудержания и теплопередачи.

Ручка, бесшовно интегрированная с варочной поверхностью, тонкая и имеет закругленную овальную форму для удобного захвата и очистки.

Антикоррозийный лак не наносится, поэтому приправлять не нужно. Съедобное масло камелии наносится для предотвращения ржавчины во время продажи. Пожалуйста, промойте и смажьте маслом перед использованием.

Эта сковорода изготовлена компанией Yamada Kogyosho, которая производит профессиональные воки и другую кухонную посуду более 50 лет.

Чугунные сковороды, выкованные вручную, формируются путем выбивания железа, в результате чего получается тонкая, но прочная сковорода с отличными свойствами теплоудержания и теплопередачи.

Рукоятка не плоская, а имеет цилиндрическую форму, образованную обмоткой листа железа, что облегчает ее захват и снижает вероятность усталости руки. Диаметр: 20см, примерно. 620 г, толщина дна 1,6 мм, не подходит для индукционных плит. Этот размер 20 см примерно достаточен для приготовления двух жареных яиц.