Соевый соус тамари Handa no Umiya Super Specialty x 6 бутылок Без добавления химических приправ 1,8 л

Соевый соус Тамари, фирменный продукт Ханда в префектуре Айти, содержит в 1,5–2 раза больше натурального умами, чем стандартный соевый соус специального сорта JAS, поэтому он отличается глубоким вкусом.. Таким образом, «Соевый соус Тамари» — это великолепная универсальная приправа, которую можно назвать экстрактом соевых бобов, поскольку ее изготавливали в течение длительного периода времени, чтобы максимально раскрыть вкус и питательные свойства соевых бобов. Компонент умами (общее содержание азота) определяющий ценность «соевого соуса тамари» определяется стандартами JAS как 1,6–3,0. Соевый соус тамари, приготовленный таким концентрированным способом, является очень редким соевым соусом с насыщенным и богатым вкусом, а также уникальным красноватым цветом соевого соуса тамари. Как уже упоминалось выше, приготовление соевого соуса тамари занимает очень много времени, поэтому его доля составляет всего 1,6% от общего объема производства соевого соуса примерно 1250 производителями соевого соуса по всей стране.. Другими словами, это «редкий соевый соус», который был создан путем преодоления препятствий, связанных с длительным созреванием и низкотемпературным приготовлением, на которые не решаются пойти даже производители соевого соуса. Натуральные ингредиенты умами (общий азот) «Суперспециальный отборный соевый соус тамари»: 2,10 или более *Содержит в 1,4 раза больше, чем темный соевый соус специального сорта стандарта JAS. ◆ Числовые значения, представляющие умами ● Общее значение азота: 2,10 или больше ◆ Соевый соус Тамари с отличным соотношением цены и качества, хорошо сбалансированным вкусом с умами и долгим послевкусием. В аромате чувствуется легкий пшеничный аромат и мягкая насыщенность.. Таково происхождение так называемого «сашими тамари».