Средиземноморский повар: Год сезонного питания

Праздник сезонных продуктов по-средиземноморски. Теплые и щедрые, рецепты Менис — это праздник сезонности, приправленный щепоткой ностальгии по простой, средиземноморской жизни.. Эмико Дэвис Мени приглашает нас на свою кухню и делится крупицами информации среди таких замечательных вещей, как маринованный перец, фаршированный капустой, шоколадно-инжирный тарт, буюради и домашняя фило.; Прекрасная, сезонная, обильная средиземноморская еда для совместного употребления с красивыми фотографиями. Тесса Кирос «Побег в Средиземноморье» с Мени Валлесом: праздник свежей и насыщенной вкусом кухни региона, более 75 вегетарианских рецептов. От жареных баклажанов и пикантных артишоков до идеально слоеных лодочек из теста и сочных жареных слив и инжира, каждое блюдо — это приглашение насладиться сенсационными вкусами стран, граничащих со Средиземноморьем. Следуя принципам «медленной еды», рецепты Валлес просты и сезонны, демонстрируя, как получить максимум пользы от свежих местных продуктов круглый год.. Содержащая красивые фотографии каждого рецепта, а также пошаговые изображения, которые помогут читателю в более сложных приготовлениях, «Средиземноморский повар» — это искреннее и прекрасно запечатленное посвящение кухне, богатой вкусом и историей. Поклонники Элисон Роман, Дианы Генри и Элизабет Дэвид будут в восторге от этого теплого, пропитанного морским воздухом празднования средиземноморских продуктов.