Кондитерская Без Глютена: Искусство французской выпечки: Печенье, Тарты, Торты и Слоеное тесто

Возвращение к привычному ритму выпечки с результатами, которые не уступают традиционным рецептам. Ptisserie Gluten Free предлагает заманчивую коллекцию безглютеновых рецептов.. Эта красиво иллюстрированная кулинарная книга уникальна тем, что представляет некоторые из самых сложных десертов, которые можно приготовить без глютена.: классическая французская выпечка. Написанная с тщательной детализацией и в теплой, гостеприимной манере, Ptisserie Gluten Free включает в себя широкий ассортимент рецептов, от восхитительного масляного французского печенья до «о-ля-ля» изысканных слоеных изделий. В рецептах не используются широко распространенные безглютеновые загустители — ксантановая камедь и гуаровая камедь, которые, как известно, вызывают расстройство пищеварения у многих людей.. Главный вывод — это новый уровень в безглютеновой выпечке; От сабле с шоколадом и морской солью до миндальных круассанов, результаты удивляют и вызывают улыбку даже у самых стойких скептиков безглютеновой диеты.