Представление бренда Благодаря вашей поддержке мы отмечаем наш 80-летний юбилей. Рекомендуемые бестселлеры от сотрудников. Предыдущая страница. Рецепты, которые приносят уют. Тщательно приготовленные блюда. В скандинавском стиле. Необычное введение в искусство. Самостоятельное лечение. Книжки-картинки для продолжения совместного чтения. Любопытный и жаждущий учиться. Исцеляющая мода. Непоколебимые шедевры: 100 выборов. Следующая страница. От издателя.
Популярные шеф-повара тщательно обучают кулинарным методам и хитростям.. Хироко Нодзаки, которая много лет активно работает на телевидении и в журналах, подчеркивает важность домашней кухни и уникальных вкусов, которые она может создавать.. В этой книге он учит, как создавать вкусы профессионального уровня, используя знакомые ингредиенты и инструменты, даже для начинающих.
Например, «Свинина, жаренная с имбирем». Обычно люди думают о мариновании свинины в имбирном соевом соусе перед жаркой, но метод Нозаки отличается.. Он слегка смазывает свинину имбирно-соевым соусом перед приготовлением и поливает оставшимся соусом после жарки на гриле.. Эта простая техника позволяет получить нежное мясо с ярким имбирным ароматом, создавая восхитительную свинину, жаренную с имбирем!
Понимание «почему» в кулинарии. Как ведущий теоретик в кулинарном мире, Нодзаки всегда объясняет «почему мы это делаем». В этой книге он передает читателям прямые послания через «советы», прилагаемые к каждому блюду.. Например, когда мы спрашивали, почему жарка в одних блюдах получается успешнее, чем в других, он объяснил, что «разница в том, прожаривается ли кляр». Поэтому использование крекеров или рисовых крекеров в качестве кляра гарантирует успех!
Кроме того, он щедро делится советами по приготовлению вкусных блюд.. Освещая такие темы, как «презентация» и «осечи», он отвечает на то, что все хотят знать, но часто не могут найти в кулинарных книгах.. Благодаря 256 страницам контента, эта книга удовлетворяет даже самые специфические потребности.
Как подавать японскую еду. Готовка не заканчивается приготовлением. Красивая подача блюд улучшает впечатление от еды. Используя повседневную посуду, Нодзаки делится своими советами по сервировке.
Выбрано! Осечи ручной работы. Хотя это ежегодная традиция, многие хотят создать что-то особенное к этому случаю.. Нозаки тщательно отобрал блюда, которые, по его мнению, должен уметь готовить каждый.
Книга наполнена учениями Нодзаки о работе с посудой, глиняными горшками и приготовлении бенто.. Это «книга на всю жизнь», которую вы захотите использовать от корки до корки.
Товар из Японии 
Возврат по недоставке
