Wood Chips / zrębki wędzarnicze są stosowane jako zamiennik drewna w procesie wędzenia. Surowcem do ich wytwarzania jest drewno, które pozyskiwane jest z czystych ekologicznie obszarów leśnych zarządzanych przez Lasy Państwowe. Są one wolne od związków impregnujących i konserwujących, nie zawierają frakcji pylących i posiadają optymalną zawartość wody.Zrębki poddawane są obróbce suszenia w wysokiej temperaturze, dzięki czemu pozostają wolne od grzybów, pleśni i drobnoustrojów. Nasze zrębki są czyste, starannie wysortowane, posiadają pozytywne opinie Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny i Państwowego Instytutu Sanitarnego.Oferowane przez nas zrębki są uniwersalne, nadają się znakomicie do każdego typu wędzarni i dają gwarancję wyjątkowego smaku i aromatu wędzonych wędlin, ryb czy serów.
Jak zrębki wpływają na wyroby wędzarnicze?Buk – uzyskujemy zabarwienie złocistożółteOlcha – zabarwianie od ciemnożółtego do brązowego (w zależności od czasu wędzenia)Dąb – nadaje kolor brązowyCzereśnia – nadaje kolor ciemnobrązowyJabłoń - nadaje kolor ciemnobrązowyGrusza - uzyskujemy barwę czerwonego winaŚliwa - nadaje kolor złocistobrązowy z połyskiemOlcha / Jabłoń - miks (50/50) dwóch rodzajów zrębekKlon - złocistożółty kolor i słodki posmakKlienci, którzy dopiero zaczynają przygodę w wędzeniem, często pytają nas o to, które zrębki do jakiego typu produktów użyć?Preferencje co do smaku, zapachu czy barwy potraw to sprawa indywidualna, dlatego - wbrew obiegowym opiniom, na które można natrafić w Internecie - radzimy samodzielnie przetestować różne kombinacje i wybrać najlepsze dla siebie rozwiązanie.Baw się smakiem, zapachem, barwą, nie bój się eksperymentować!
PRAKTYCZNE OPAKOWANIENasze zrębki zostały zapakowane w szczelne, solidne, mocne pojemniki PCV, które umożliwiają wielokrotne otwieranie i zamykanie, co eliminuje straty rozsypanych zrębek oraz daje wielomiesięczną gwarancję jakości produktu.Szczelnie zamknięte opakowanie daje możliwość przechowywania suchych zrębek nawet w niekorzystnych warunkach atmosferycznych, na przykład w sytuacji gdy Państwa wędzarnia znajduje się na świeżym powietrzu.Po wykorzystaniu zrębek, pudełko może nadal służyć jako praktyczne opakowanie, umożliwiające transport czy przechowywanie różnego rodzaju produktów. To element, który przydaje się w każdym gospodarstwie domowym, na działce czy w przydomowym ogródku.Na pozostałych naszych aukcjach znajdą Państwo także zrębki wędzarnicze o innych pojemnościach oraz w innym rodzaju opakowania.
Товар из Польши
Возврат по недоставке
