Herbata Zielona Japońska Japan Sencha Kagoshima 100 G Premium Świeża Lekka

Japan Sencha Kagoshima 100 g herbata zielona japońska – premium, świeża i lekkaPoznaj wyjątkową herbatę liściastą, której smak przenosi wprost na zielone wzgórza Japonii. To więcej niż codzienny napar – to codzienny rytuał pełen harmonii.

Wśród zielonych herbat japońskich to właśnie Japan Sencha Kagoshima uważana jest za jedną z najbardziej eleganckich i zrównoważonych. Zbierana wiosną w prefekturze Kagoshima, pochodzi z południa Japonii, gdzie sprzyjający klimat i mineralne gleby wulkaniczne tworzą idealne warunki do uprawy wysokogatunkowej herbaty zielonej. Jej listki są parowane zaraz po zbiorze – zgodnie z japońską tradycją – co pozwala zachować pełnię smaku i świeżość. Dzięki temu napar jest intensywnie zielony, pełen roślinnych i umami nut, z delikatną goryczką i słodyczą charakterystyczną dla najlepszych japońskich herbat liściastych. Japan Sencha Kagoshima to klasyczna, wysoko ceniona zielona herbata, której produkcja opiera się na tradycyjnej japońskiej metodzie parowania liści (a nie prażenia jak w Chinach). Proces ten zatrzymuje utlenianie i nadaje herbacie jasnozielony kolor oraz świeży, warzywny aromat.Profil smakowy:

intensywnie roślinny, świeży smak wyraźne nuty umami lekko trawiasta goryczka słodycz pojawiająca się w finiszuIdealna dla osób poszukujących autentycznego, codziennego doświadczenia picia zielonej herbaty najwyższej jakości.

Masa netto - torebka: 100 g

Przepis parzenia

Ilość suszu: 1 łyżeczka (ok. 2 g) na 150 ml wody Temperatura wody: 70–75°C Czas parzenia: 1–2 minuty Sposób parzenia: najlepiej w szklanym lub porcelanowym naczyniu z sitkiem; można parzyć 2–3 razy te same liście, skracając czas drugiego i trzeciego parzenia do 30–45 sekund

Informacje produktowe

Składniki: 100% zielona herbata liściasta (Sencha z Kagoshimy) Kraj pochodzenia: Japonia Miejsce uprawy: Prefektura Kagoshima, wyspa Kiusiu Smak: świeży, roślinny, z umami i delikatną słodyczą

Dlaczego w przypadku senchy kolejne zalania się skraca?Szybkie uwalnianie aromatuJapońska sencha (szczególnie z Kagoshimy) to herbata mocno parzona i często dość mocno rozdrobniona (np. fukamushi-sencha). Już przy pierwszym zalaniu oddaje bardzo dużo smaku i substancji aktywnych. Kolejne parzenia potrzebują krótszego czasu, bo liście są już rozwinięte i bardziej "otwarte" — więc aromaty wydobywają się szybciej.Unikanie goryczySencha zawiera dużo katechin, które mogą sprawić, że napar staje się cierpki. Krótsze kolejne parzenia pomagają uniknąć nadmiernej ekstrakcji tych związków.Zasada: dłuższe – krótsze – krótszeW japońskiej tradycji najczęściej stosuje się:1. parzenie: 60–90 sekund2. parzenie: 20–40 sekund3. parzenie: 30–45 sekundDzieje się tak, ponieważ:Pierwsze parzenie uwalnia smak z zewnętrznych warstw liści.Drugie parzenie trafia od razu na rozwinięte, ciepłe liście – ekstrakcja następuje błyskawicznie.Trzecie – choć liście są już "zmęczone", nadal zawierają coś do oddania, więc czas wydłuża się odrobinę, ale nie do poziomu pierwszego parzenia.

Tradycyjny sposób parzenia – metoda z równomiernym rozlaniemW japońskiej tradycji parzenia Senchy duże znaczenie ma sposób rozlewania naparu – tak, by każdy gość otrzymał równie zbalansowaną filiżankę.Instrukcja krok po kroku:Odmierz 2–3 g herbaty Sencha z Kagoshimy i wsyp do czajniczka typu kyusu.Zagotuj wodę i ostudź ją do 70–75°C (ok. 5 minut w ceramicznej czarce).Zalej liście wodą i zaparz przez 1–1,5 minuty – nie mieszaj.Rozlej napar na 2–3 czarki równocześnie, dzieląc porcję ruchem spiralnym: najpierw trochę do każdej czarki, potem kolejna runda i ostatnia – tak, by całość była jednakowo intensywna.Pozostaw liście w czajniczku – nadają się do 2–3 kolejnych, krótszych parzeń (30–60 sek.).