Годы производства: Аффинато 12 лет, Экстра Веккьо 25 лет.
Средняя и высокая концентрация. Густота, аромат и вкус — все исключительное.
Только традиционный бальзамический уксус, который соответствует подробным стандартам с точки зрения производственной площади, сырья, способа производства и т. д.. может получить обозначение DOP как «Aceto Balsamic Tradizionale». Это «Affinato» и «Extra Vecchio» идут в комплекте.
Вкусовые характеристики: [Affinato] Концентрированный и нежный вкус, который хорошо сочетается с мясными блюдами, сыром, ризотто и т. д.. [Extra Vecchio] Сложный и элегантный вкус, который хорошо сочетается со всеми видами изысканных блюд и сыров.
Ингредиенты: [Аффинато] Ламбруско (30%), Треббьяно Монтанаро (35%), Треббьяно ди Спанья (35%) [Экстравеккьо] Ламбруско (10%), Треббьяно Монтанаро (60%), Треббьяно ди Спанья (30%)
Использованные бочки: [Affinato] дуб, каштан, акация, вишня, шелковица [Extra Vecchio] шелковица, акация, каштан, вишня, можжевельник, дуб
La Secchia чтит традиции и производит только «безхимический» бальзамический уксус. (Традиционный бальзамик Модены), без использования каких-либо химикатов или промышленных процессов.
La Secchia "Duet" Tradizionale DOP 100 мл набор из 2 бутылок
Только традиционные бальзамические уксусы, которые соответствуют подробным стандартам с точки зрения происхождения, сырья, способа производства и выдержки, могут получить обозначение DOP как «Aceto Balsamic Tradizionale». Мы создали набор из 100 мл ``Affinato'' и ``Extra Vecchio'', которые сертифицированы DOP.
«Affinato» выдерживается 12 лет, а «Extra Vecchio» — 25 лет.
Оба продукта выдерживаются с использованием традиционного метода изготовления бальзамического уксуса, который применяется уже много веков: путем многократного переливания в разные типы бочек, что требует времени и усилий.
Средняя и высокая концентрация. Густота, аромат и вкус — все исключительное.. Прекрасно сочетается с выдержанными и свежими сырами, ризотто, лесной земляникой, салатами из морепродуктов и другими изысканными блюдами.
Бальзамический уксус из Модены без химикатов (сертифицировано DOP) который не использует никаких химикатов. Не содержит карамели, красителей, гуммиарабика и искусственных ароматизаторов.. Без добавления сульфитов.
Стеклянные бутылки (100 мл х 2 флакона) с носиками из дутого стекла (2 куска), подарочная коробка включена
