[? Сомнения? ] В обзорах наших продуктов мы часто получаем вопросы, например: «Какие продукты не содержат пестицидов, но не имеют маркировки JAS?»'', поэтому я хотел бы дать простое объяснение. Прежде всего, органический не означает без пестицидов.. Organic JAS — это квалификация, присваиваемая продуктам, которые соответствуют стандартам Organic JAS, и для Organic JAS не существует правил, регулирующих отсутствие пестицидов.. На самом деле на рынке представлено множество органических пестицидов, сертифицированных JAS.. Многие фермеры выращивают чай в соответствии со строгими органическими стандартами, но почти 100% фермеров сократят свой доход, если будут выращивать чай полностью без пестицидов.. Реальность такова, что у нас нет выбора, кроме как использовать сертифицированные органические пестициды.. Кроме того, многие из наших клиентов имеют чувствительное обоняние и вкус к химическим веществам, и многие из них даже не могут пить органический чай, поэтому мы не используем сертифицированные органические пестициды или что-либо, что может быть маркировано как пестициды, и мы выращиваем нашу продукцию естественным образом, веря в присущую растениям жизненную силу, такую как их толерантность.. Мы стараемся бороться с ущербом, нанесенным вредителями и болезнями, естественными методами. (например, распыление разбавленной морской воды и т. д.) насколько это возможно, но ущерба, наносимого насекомыми, избежать невозможно! Это приводит к снижению выручки, объемы производства нестабильны, а с точки зрения качества мы иногда производим один и тот же чай каждый год, иногда нет, что создает неудобства для наших клиентов.. Но есть и хорошие вещи!
...Чайные листья, которые подверглись умеренному повреждению в результате кормления, могут улучшить свой вкус посредством ферментации.. (Один пример: Восточная красота китайского чая) Наша «натуральная продукция, выращенная полностью без использования пестицидов» состоит из зеленого чая и ферментированного чая.. Кроме того, в качестве меры предосторожности мы ежегодно проводим проверку на наличие остатков пестицидов, и в этом году все 200 наименований продукции не содержали остатков пестицидов, поэтому вы можете спокойно пользоваться нашей продукцией.. Мы хотели бы выразить искреннюю благодарность всем, кто пользуется нашими услугами и ценит замечательную жизненную силу растений Якусимы.
Употребление порошкообразного зеленого чая — очень логичный способ усвоить 100% чайных листьев.. Однако 100% химических веществ, таких как остаточные пестициды, попадают в организм человека, которые накапливаются в организме в течение многих лет и, как говорят, являются причиной вреда здоровью неизвестной причины.. Чайные листья должны быть натуральными, поэтому на ферме Yakushima Osaki, сертифицированной как органическая JAS, мы не используем органические сертифицированные JAS пестициды или химические удобрения, а также не используем никаких искусственных химикатов. Мы выращиваем наш чай, используя естественные методы, по возможности, на открытом воздухе, без использования пестицидов.. И паутина, и богомолы играют свою роль в приготовлении чая.. В качестве меры предосторожности результаты тестирования остаточного содержания пестицидов, проводимого ежегодно Центром анализа Цукубы, показывают, что обнаружены все 200 основных компонентов пестицидов. (ноль), поэтому, пожалуйста, пользуйтесь нашей продукцией с уверенностью.
-----[Ссылка]---- Национальные стандарты содержания остатков пестицидов основаны на потреблении чая в заварочном чайнике, поэтому порошковый зеленый чай, который на 100% усваивается организмом, должен иметь нулевой остаток пестицидов.. Если вам интересно, найдите в Интернете «Остаточные нормы пестицидов в японском чае в сотни раз выше, чем в других сельскохозяйственных продуктах».
Чайные листья, выращенные естественным путем. Накрыв чай марлей (черная затемняющая сетка), терпкость подавляется, а цвет чайных листьев улучшается, но мы намеренно не используем марлю, поскольку она блокирует солнечный свет и препятствует выработке катехинов, которые являются компонентами терпкости. Мы не используем никаких азотных химических удобрений, улучшающих цвет чайных листьев, поэтому светло-голубой цвет не превращается в ярко-зеленый.. Вкус слегка терпкий, богат натуральными катехинами.. Чтобы избежать образования комков, которые являются уделом порошкообразного зеленого чая, его измельчают немного крупнее, чтобы он не растворялся, как матча.
Якусима была зарегистрирована как объект Всемирного природного наследия как остров с редкой в мире экосистемой, где люди сосуществовали с естественной историей, которая продолжается с древних времен.. Производство чая на Якусиме — это также симбиоз людей, растений и насекомых.. В зависимости от года чайные листья могут серьезно пострадать от насекомых, но умеренный уровень повреждений на самом деле увеличивает содержание катехинов в чайных листьях, создавая идеальную среду для ферментированных чаев, таких как черный чай.. (Ссылка: Черный чай Якусима Бенифуки) Нас воодушевляет тот факт, что выращенный в Якусиме естественным путем чай, взращенный таинственным провидением природы и суровой, но благословенной природой, нравится людям, чувствительным к химическим веществам.
Поскольку чай продается в бутылке, вы можете легко регулировать крепость чая по своему вкусу, а также его удобно носить с собой.