Деревянная форма для печенья, домашняя форма для пряничного торта, рождественские 3D формы для тиснения печенья, гаджет для выпечки, кухонные принадлежности

👋 Прислали резную деревянную форму(клише) для выпечки пряников и печенья. Данную категории форм для выпечки можно приобрести на Джуме(ссылки): 📍Данную форма(клише) присылают без пропитки. Конечно,перед первым использованием клише необходимо промыть и хорошо высушить. 📍Вообще,советуют 2 раза нанести покрытие из льняного масла(образует прозрачную плёнку). Честно сказать,я изначально клише не покрыла пропиткой.Покрыла уже льняным маслом, после первого использования. При первом использовании и при формовке пряников, обрабатывала клише и скалку мукой. 📍📍Рекомендуют:перед каждым использованием смазывать клише растительным маслом,чтобы тесто лучше отходило.Я пока не экспериментировала данный способ. 🔥ПРОВЕРЕННЫЙ И ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ :"ПРЯНИКИ"🔥 Ингридиенты: Сахар:1)))тесто-1 стакан(180-200г.) 2)))глазурь-5 стол.ложек Яйцо куриное-2(3)шт. Маргарин( мягкий)или сливочное масло-125 г. Мёд-3 стол.ложки. Смесь пряностей для выпечки-1 чайная ложка или корица,тогда 1 стол.ложку. Сода(не гасить)-1чайная ложка. Молоко,лучше сливки-2-3 стол. ложки. Мука пшеничная-2.5.стакана(+- где-то ещё 1 стакан муки) Повидло(густое),можно варёную сгущёнку. 👇🏼👇🏼👇🏼 Сахар,яйца,соду,пряности(корицу) и мёд перемешать. Добавить маргарин.Хорошо перемешать и поставить на кипящую водяную баню на 10-15 минут. Постоянно помешиваем и у нас получается:однородная масса.Затем,добавить в эту массу 1 стакан просеянной муки.Тщательно перемешать и обязательно остудить (ставим чашку с тестом в ёмкость с холодной водой,периодически помешивая) Если добавите в горячее тесто всю муку,то Вы просто "забьёте"тесто мукой и пряники получатся твёрдыми!!! В остывшее тесто добавляете постепенно просеянную муку и далее,замес теста-руками. Колличество муки может понадобится чуть больше. Надо "чувствовать" тесто😊 Далее,берём кусочек и раскатываем скалкой на клише,а затем аккуратно вынимаем.Остатки теста возле рисунка обрезаем. Можно просто испечь пряники.Я делала с начинкой, т.е. я делала 2 шишки,между ними начинку и вилкой аккуратно скрепила половинки между собой. Выложить пряники на смазанный маслом лист пергамента и выпекать в горячей духовке при темп-ре 180 гр.Всё зависит от вашей духовки!!!Надо смотреть!!! Если пряники тонкие(без начинки),то где-то минут 10-12 и они готовы.Если пряники двойные(с начинкой)-17-19 минут.Я ставлю минут на 7 при тем-ре 180 гр,а затем уменьшаю до 150гр.Надо смотреть,чтобы не подгорели. Горячие пряники покрыть глазурью.Я покрываю 2 раза,т.е варю глазурь два раза. 🔥ГЛАЗУРЬ:🔥 Смешать сахар и молоко(сливки),поставить на огонь и постоянно мешать(кипятить 5-6 минут). Глазурью покрыть пряники и дать остыть. Имейте ввиду,что глазурь быстро остывает и "каменеет",поэтому сразу покрываем горячие пряники. 📍Пряники пусть остывают.Хранить лучше данные пряники в целлофановом пакете. Всем приятного чаепития.😉☺🎄🎄🎄

После выпекания печенюшек из песочного теста рисунок остался виден. Формой очень довольна. Тесто легко, с первого удара, " выколачивается" из формы с полной четкостью рисунка. Дальше четкость рисунка зависит от теста и его раскатанной толщины, чем тоньше раскатано, тем чётче после духовки остаётся рисунок. В использованном мною рецепте, после выпекания, рисунок немного расплылся. Благодарю изготовителя формы, заказала ещё одну с другим рисунком, с ландышами.

Форма пришла за 1 месяц. Форма вырезана очень хорошо, края рисунка острые и тонкие. Жаль что сделана из мягкой породы дерева, остаются легко насечки, - значит, к сожалению, затупится форма быстро. Форма требует пропитки маслом либо Вазелиновым, либо Льняным (первое продается в Аптеке, второе в Супермаркете), делать это нужно, что бы форма не растрескалась и не впитывала лишнюю влагу. Желаю Всем Великих Кулинарных Свершений!

Форма пришла за 1 месяц. Форма вырезана очень хорошо, края рисунка острые и тонкие. Жаль что сделана из мягкой породы дерева, остаются легко насечки, - значит, к сожалению, затупится форма быстро. Форма требует пропитки маслом либо Вазелиновым, либо Льняным (первое продается в Аптеке, второе в Супермаркете), делать это нужно, что бы форма не растрескалась и не впитывала лишнюю влагу. Желаю Всем Великих Кулинарных Свершений!